Meer dan een pizza foodtruck
Wij brengen onze mobiele houtovens naar jouw verjaardag, communie, lentefeest, familiefeest, bedrijfsevent of huwelijk. Ter plaatse bakken we doorlopend ovenhapjes en desempizza’s, van aperitief tot hoofdgerecht.
Zoek je originele pizzacatering of een ambachtelijk alternatief voor een klassieke foodtruck? Bij De Broodschap wordt alles vers gebakken terwijl jullie onbezorgd genieten van het feest en elkaars gezelschap.
Rond het vuur gebeurt iets bijzonders...
Een houtoven maakt mensen nieuwsgierig. Terwijl wij bakken, komen gasten vanzelf even kijken, de warmte voelen of een praatje maken. Niet als een apart onderdeel van de dag, maar gewoon tussendoor. Zo ontstaan kleine, spontane momenten die mooi opgaan in de sfeer van jullie feest.
De houtoven blijft verrassen
Willen jullie starten met een uitgebreid aperitief? Dan serveren we een antipastiplank met warme lookbroodjes, gevolgd door wisselende ovenhapjes volgens het seizoen en aanbod. Denk aan focaccia, fougasse met Provençaalse dip, desembrood met caponata of warme feta met vijgen en pistache. Daarna volgen onze zuurdesempizza’s.
Jullie kunnen ook meteen voor pizza kiezen. We bakken doorlopend verschillende smaken en brengen alles rond op houten plankjes, zodat iedereen rustig kan proeven en genieten.
De oven draait op volle toeren
Wat vers uit de oven komt, plaatsen we op houten plankjes en brengen wij rond bij jullie gasten aan tafel. Iedereen neemt waar hij zin in heeft, deelt en proeft. Terwijl er gegeten en gepraat wordt, vullen wij de plankjes telkens aan met ander lekkers uit de houtoven. Zo volgt het eten vanzelf het ritme van jullie feest.
Om het feest af te ronden
Wanneer de laatste pizza's uit de oven zijn gekomen en het vuur langzaam tot rust komt, is het tijd voor een sfeervol slotmoment. We presenteren onze vers gevulde cannoli in een oude bakkerstrog naast de houtoven, terwijl de gesprekken rustig verdergaan.
Een krokante cannoli, een glaasje ijskoude limoncello en de warmte van het vuur dat langzaam uitdooft. Geen klassiek dessert, maar een ontspannen afsluiter die perfect past bij de sfeer van de avond.
Op zoek naar een foodtruck die nét dat tikkeltje anders is?
Met onze unieke mobiele houtovens brengen we vuur, geur en versgebakken lekkers naar jouw feest. Vul vrijblijvend het contactformulier in, vertel ons waar en met hoeveel mensen je wil samenkomen, en we bekijken graag hoe we er samen een warme houtovenbeleving van maken.