Meer dan een pizza foodtruck
Wij brengen onze houtgestookte ovens naar jouw feest of evenement. Of het nu gaat om een verjaardag, communie, lentefeest, familiefeest, bedrijfsevent of huwelijk: we komen niet alleen om te koken, maar om een warme houtovenbeleving te creëren.
Wie op zoek is naar een foodtruck of pizza foodtruck, vindt bij De Broodschap een ambachtelijk alternatief waarbij de houtoven het warme middelpunt van het feest vormt.
Terwijl het vuur brandt en de geur van versgebakken lekkers zich verspreidt, verschijnt er doorlopend nieuw lekkers uit de houtoven. Zo groeit het feest vanzelf van aperitief naar desempizza's, terwijl jullie onbezorgd genieten van het gezelschap en de sfeer rond het vuur.
Rond het vuur gebeurt iets bijzonders...
Een houtoven trekt mensen aan. Gasten komen vanzelf eens tot bij de oven. Om de warmte te voelen, een kijkje te nemen in het vuur of gewoon voor een praatje. De oven wordt al snel een ontmoetingsplek waar mensen blijven hangen, vragen stellen en nieuwsgierig volgen wat er als volgende uit het vuur zal komen. Dat is misschien wel het mooiste aan een feest rond de houtoven: niet alleen wat er uit de oven komt, maar ook wat er rond de oven gebeurt.
De houtoven blijft verrassen
We starten met verschillende warme hapjes uit de houtoven. Terwijl gasten genieten, verschijnen doorlopend nieuwe smaken op tafel. Focaccia, fougasse, crostini, flatbreads, desembrood en ander lekkers uit de oven worden rondgebracht op houten plankjes die we gedurende het hele feest blijven aanvullen. Later schakelen we over naar onze houtovengebakken desempizza's, die we per soort rondbrengen zodat iedereen van verschillende smaken kan proeven. Zo groeit het feest vanzelf van aperitief naar pizza....
De oven draait op volle toeren
Soms hoeft het niet meer te zijn dan een goed vuur en een tafel vol versgebakken pizza. Wij bakken gedurende het feest verschillende houtovengebakken desempizza's en brengen ze per soort rond zodat iedereen kan proeven van verschillende smaken. Van vertrouwde klassiekers tot eigen creaties: gedurende het feest blijft er versgebakken pizza uit de oven komen.
Cannoli & limoncello
Wanneer de laatste pizza's uit de oven zijn gekomen en het vuur langzaam tot rust komt, is het tijd voor een sfeervol slotmoment. We presenteren onze vers gevulde cannoli in een oude bakkerstrog naast de houtoven, terwijl de gesprekken rustig verdergaan.
Een krokante cannoli, een glaasje ijskoude limoncello en de warmte van het vuur dat langzaam uitdooft. Geen klassiek dessert, maar een ontspannen afsluiter die perfect past bij de sfeer van de avond.
Op zoek naar een foodtruck die nét dat tikkeltje anders is? Met onze mobiele houtovens brengen we vuur, geur en versgebakken lekkers naar jouw feest. Vul vrijblijvend het contactformulier in, vertel ons waar en met hoeveel mensen je wil samenkomen, en we bekijken graag hoe we er samen een warme houtovenbeleving van maken.